2014“送教下乡”教学实施记录

教师巡回指导日志样例

送教下乡实习实践活动

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送教下乡教学点实训授课教师安排

指导农民实践

优秀学员典型材料

转变经营方式创造综合效益

——记抚顺市新宾满族自治县榆树镇郑学东的创业事迹

听说新宾榆树镇的郑学东开办了一个现代化的生态农艺养殖场，我们怀着好奇与崇敬的心情，开车来到了他的现代生态农艺养殖场。

郑学东，男，今年49岁。与我们一见面就说：“3年前，我参加了您们学校举办的农民创业培训班，使我受到了很大的启发，大大开阔了我的农业经营思路，经过两年来的用心经营，我提高了收入，今年我的鹿场一项，就要比往年多收入将近10万元。而且还有了跟踪服务的老师，及时解决了实际困难。金老师在果树技术上的帮忙；还有何老师不仅在养殖技术上帮忙，而且在市场中销售中也积极帮助联系，使我如虎添翼。”勤劳、朴实、干练的郑学东的兴奋劲都写在脸上。

郑学东现为新宾满族自治县榆树镇神树村的村民，1995年，郑学东和爱人一起，从一个只有几头鹿的家庭养殖模式开始做起，经过多年的摸爬滚打，从一个小小的家庭养殖户逐步滚雪球，不断扩大养殖规模，到三年前，已经建成了占地面积1000多平方米，拥有100多头集茸鹿、仔鹿、母鹿于一体的中小型规模的鹿场，年收入也有十多万元。

但只从进了农业特产学校举办的送教下乡培训班，他改变了经营思路，改变了经营模式，由单一养鹿，发展为多种经营的现代生态农艺养殖方式。收入也由单一的养鹿收入，发展到多种经营的综合收入。并且变废为宝，让多年困扰自己的鹿粪，有了消化转化的出路。

谈起鹿场的经营状况的改观，郑学东一直念念不忘在抚顺农业特产校参加的省阳光工程农民创业培训的经历。他讲到，由于鹿行市场的起起伏伏，如果不是他的坚持和经营理念的转变，也许鹿场在市场长期的低迷状态下就不存在了。3年前，参加的农民创业培训班的学习对他的帮助很大，以前在鹿场的经营方面，仅侧重自给自足的鹿茸生产和仔鹿生产，没有更多新的思想在里面，通过培训，不仅学习了专业知识和专业技术，还学习到了生态养殖的思想，并且掌握了大量的营销技能和生态农艺经营理念，并且通过学员之间的交流还见识并结识了许多养殖和种植行业的带头人和经纪人，通过学习，郑学东说感觉好像洗了脑一样，回到家的第一件事就是调整了鹿群，发展种植业。将自产的鹿种进行更新，购入了大量的高产鹿，大批繁殖优势鹿；同时，又承包了一个大山沟，发展种养结合的经营模式。通过对农产品经纪知识的学习，从产品的销售上入手，不仅做自己的产品还将本地区的鹿产品进行集约化收购统一销售，目前，郑学东已经成为新宾地区小有名气的生态农艺养殖第一人，经济收入水平也有了质的飞跃。

郑学东还说，通过创业培训的学习，自己最大的收获不仅仅是收入的增加，在他的带动下，很多乡亲跟着他做起了生态养殖场，古楼河西村的王殿友，前年在他的帮助下购置了7头鹿进行养殖，通过引种繁殖现在已经发展到了近20头。郑学东说，现在觉得自己肩上的担子重了，责任强了，但很有成就感。下一步他要继续扩大经营规模，带头建设现代生态农艺养殖示范户，共同建设山青水秀、生态环保、可持续发展的现代新农村。并不断开辟销售市场，将鹿产品销往福建、广州等地，要带领乡亲们共同增收致富。

郑学东经过创业培训的学习，在家乡做了如下几件事：

一、无私的给乡亲们讲授养鹿技术：

（一）选择良种鹿：我国驯养的鹿主要是梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿首先要选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。

（二）生态法科学养鹿：鹿可利用的饲料有青绿多汁的青饲料、干粗饲料和精饲料、矿物质饲料。青、粗饲料主要有作物秸秆、秧蔓、树叶、青干草、根茎饲料及青贮料等，对青粗饲料采取自由采食的饲喂方式。除喂粗饲料外，每天还要补充1.0-1.5千克的精饲料。精饲料主要由能量饲料如玉米、小麦、高粱等谷物，蛋白质饲料如动物性蛋白质和各种饼类，以及糠麸类饲料混合而成。一般能量饲料占50-60％，蛋白质饲料占15-20％，糠麸类饲料占15-25％。骨粉和食盐每天补饲量以每百千克体重计，骨粉为15-20克，食盐为20克。要采取先粗后精的喂料原则。在冬季和早春缺青季节，要补喂胡萝卜、青贮料、菜叶等多汁饲料1.0-1.5千克。公鹿在配种期和长茸期、母鹿在妊娠期和哺乳期，精料、矿物质和多汁饲料的喂量要适当增加。母鹿在妊娠前、中期要多喂青粗料，后期多喂体积小、质量优的精料。饲喂次数一般每日3次，必要时夜间补喂1次。据资料介绍，在公鹿长茸期间，饲料中交替添加钴胺素和畜用生长素，可提高鹿茸产量。

（三）适时配种：一般到1.5岁时，鹿就已性成熟，但此时身体尚未成熟，适宜的配种年龄应在2.5岁。鹿的繁殖期是8月下旬至11月。母鹿每隔18-24天发情1次，每次持续2-4天。种公鹿应选择生长快、产茸多、抗病力强、遗传性稳定的健壮公鹿，一般每15-20只母鹿放1只种公鹿。母鹿发情后，应适时放对配种，一般交配2-3次。鹿的妊娠期，梅花鹿为231-236天，马鹿为240-250天。每胎产仔1-2只。

（四）科学切茸与采茸。初切角茸并长到3厘米时，从顶端纵向用刀切开1.6-1.9厘米，可大幅度提高鹿茸的产量。采茸时间要适当，早采或晚采均影响茸的产量。三叉茸在65-70天、四叉茸在75-80天采收为宜。锯茸有吊圈法和麻醉法两种，麻醉药常用可可林和静松灵肌肉注射，注射后15-20分钟鹿即被麻醉倒地。锯茸时下锯要轻、快、平，锯后上药要均匀，放鹿要快。除以上4个要点外，还要精心管理。

二、用鹿粪发展食用菌和种植业

多年来，郑学东一直为鹿粪的处理发愁。经过创业培训班学习，他回来的第一件事，就是将堆积如山的鹿粪进行发酵处理，之后再加上辅料后处理后，在田间与玉米间作套种，种植双孢菇、香菇等。不但当年获得了食用菌的收入，而且对第二年的作物，还节省了肥料，增加了产量，并改善了产品品质。

三、建设园林式果园

郑学东做的第三件事，就是购置各种果树苗，建设现代生态农艺型果园。他先是购置了300棵红楠果梨大苗，在自己承包的大山沟里建了个小梨园，又购置了300株寒富苹果苗，在专家的指导下，在山沟里找到适宜的小气候区，建成了苹果园；又购置了500株葡萄苗，在鹿场围墙四周进行栽植；此外，还有1000多株软枣，400多株樱桃，600多株蓝梅，2亩草莓，都规划栽种在他承包的大山沟里，并且利用了生态空间立体栽培技术，形成了一个丰富多彩的现代生态农艺园。

现在的郑学东，已经成了当地有名望的农场主，早期建成的梨园已见果见效。最让他欣慰的是，自己养鹿场的鹿粪经过处理后，下在他的果园里，每年除了增加食用菌收入外，第二年的果树就可以不用再施肥了。并且他的果园收获的农产品，都是纯粹的绿色、有机、生态农产品。一条充满希望的现代生态农艺之路，正在郑学东的脚下延伸。

高调转行成就优秀农村经纪人

——记抚顺市清原满族自治县南山城镇王树杰的创业事迹

在省阳光工程农民创业培训班里有这样一位特殊的学员，他是一名医学院的高材生，而且是放弃了在大庆石油医院做一名外科医生的机会，选择回到抚顺创业的高级人才。

王树杰，男，现年38岁，抚顺市清原满族自治县南山城镇惠民无公害蔬菜专业合作社理事长。2002年毕业于哈尔滨医科大学外科临床专业。2006年，王树杰成立了惠民无公害蔬菜专业合作社。2007年，王树杰通过统一考试拿到了 “农产品经纪人职业技能资格证书”。2008年，王树杰被评为“抚顺市优秀合作社理事长”。

说到转行，王树杰的转行可以说是高调的，也是让人难以置信的，但是看到他的成就，就不得不说他的转行不仅实现了自身的价值，还为当地的农业发展、农民致富做出了突出的贡献。2003年，一心想创业的王树杰放弃了在大庆石油医院做一名外科医生的机会，选择回到抚顺创业。回到家乡后，王树杰看到在农村“丰产不丰收”的现象十分普遍。经过考察，他发现无公害、绿色蔬菜的销路好、价格高，市场前景广阔。2006年，王树杰严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术。并且，针对蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害的物质的含量控制在法定允许限量之内。建起了无公害蔬菜种植基地，成立了惠民无公害蔬菜专业合作社。

他用自己的基地做实验，先给农民打个样。并在生产中严格按照无公害蔬菜生产技术规程执行，在化肥和农药的使用中，严格限制用量。开始有的农民不理解，总认为化肥要多上些，这样种出的蔬菜才产量高，觉得蔬菜不上尿素，产量就上不来。王树杰就苦口婆心的告诉农户，当前蔬菜质量安全问题有三个方面，除了农药残留之外，还包括重金属含量超标和硝酸盐、亚硝酸盐含量高两个问题。无公害蔬菜是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准，并经产地或质量监督检验机构检验合格，经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。目前，农业部已颁布了199个无公害食品标准，蔬菜产品标准有13个，其检测内容包括农药残留和重金属，特别是硝酸盐的含量。使农户认识到在蔬菜上化肥应该用氮磷钾复合肥,而且化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氨的比例以1：1为宜。(施优质农肥1000公斤加尿素10公斤)不得使用硝态氮肥和含硝态氮的复合肥复混肥等。提倡使用长效化肥，如深层尿素，包膜尿素、长效碳铵等。除秸杆还田和绿肥翻压外，其它有机肥料应作无害化处理和充分腐熟后施用。禁止使用未经处理不符合国家标准的城市垃圾、污泥和粉煤灰作为肥料或土壤改良剂。在速生叶菜类生产上不得使用垃圾肥和人粪尿。作物收获前20天不得施用任何化肥。商品肥料必须通过国家有关部门登记认证及生产许可，质量达到国家有关标准要求方可使用。王树杰还给农户讲解施用方法及各类蔬菜施肥重点：“施基肥：a、氮素肥70%作基肥，30%作追肥。b、有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。c、有机肥和化肥混合后作基肥。各类蔬菜施追肥重点：a、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。b、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。c、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。施追肥注意事项a、看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温刮北风要少追肥或不追肥。b、追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况，土壤含水量等因素。

王树杰在省阳光工程农业创业培训班的学习中，又提高了自己的专业技术，他就经常的告诉农户，把自己的知识无偿奉献，当地的老百姓都爱听他讲。他给农户讲当前蔬菜质量安全问题还有农药残留和重金属含量超标两个问题。给农户讲解蔬菜病虫害综合防治技术。从防治原则到防治方法，还有无公害蔬菜生产中农药的使用：一是培育和选用抗（耐）病虫品种，调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。（2)防治方法

农业防治：通过选用抗（耐）病虫品种、采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫为害。

物理防治：通过创造不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。

生物防治：生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。

化学防治：无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以使用，既要防治病虫为害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内。

(3)无公害蔬菜生产中农药的使用

就农药而言，无公害蔬菜不得检出各种蔬菜禁用的高毒、残留农药，低毒、低残留农药的使用，不得随意增加使用浓度和次数。提倡大力推广使用生物农药和低毒、低残留、对天敌安全的农药及其混配剂；农药应交替使用。用药后，要达到安全间隔期后才能采收、出售。

作为一名拥有“证书”的专业农产品经纪人，王树杰清晰地认识到“跟着市场需求走”的重要性，先找市场、签好订单，再进行种植，这样一来，只要增产就一定增收。通过这种以销带产的模式种植无公害蔬菜，农户不用承担市场价格波动带来的风险，每亩地一年可增收400元。看到了实惠，加入合作社的农民越来越多，王树杰的惠民无公害蔬菜种植基地也由原来的40亩发展到现在的1000亩，产品销往全国各地。

今年3月份通过省阳光工程农民创业培训班的学习，王树杰通过和专家交流，研究市场，又看到了新的商机，实现了产业的拓宽，目前新开发的200多亩的中药栽培基地，长势良好，在全市洪涝灾害面前无任何损失。并且省阳光工程农民创业培训班还安排了李强老师作为王树杰的跟踪服务老师。李老师经常来到王树杰的基地，调查了解，同王树杰交流，对生产上遇到的问题及时解决，同时探讨现在市场上无公害蔬菜生产，达到蔬菜生产的更高价值。不久前，王树杰还同抚顺市农业特产学校联系，将要参加由市委组织部组织在农校开办的中级农产品经纪人培训班的学习，来不断增长本行业的知识水平，更好地为家乡农业发展服务。

送教下乡结硕果

2014“送教下乡”教学实施记录

优秀学员典型材料

转变经营方式创造综合效益

——记抚顺市新宾满族自治县榆树镇郑学东的创业事迹

听说新宾榆树镇的郑学东开办了一个现代化的生态农艺养殖场，我们怀着好奇与崇敬的心情，开车来到了他的现代生态农艺养殖场。

郑学东经过创业培训的学习，在家乡做了如下几件事：

一、无私的给乡亲们讲授养鹿技术：

二、用鹿粪发展食用菌和种植业

三、建设园林式果园

高调转行成就优秀农村经纪人

——记抚顺市清原满族自治县南山城镇王树杰的创业事迹

在省阳光工程农民创业培训班里有这样一位特殊的学员，他是一名医学院的高材生，而且是放弃了在大庆石油医院做一名外科医生的机会，选择回到抚顺创业的高级人才。

农业防治：通过选用抗（耐）病虫品种、采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫为害。

物理防治：通过创造不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。

生物防治：生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。

(3)无公害蔬菜生产中农药的使用